果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。
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雪花梨是蔷薇科梨属多年生乔木植物。雪花梨的幼树生长健壮，叶圆如大叶杨，叶子呈卵形；开五瓣花，花色洁白；树干有粗皮外护，果实长卵形，果皮绿黄色，细而光滑。雪花梨一般在4月中旬开花，果实成熟时间在9月中旬。由于果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。 雪花梨是梨的一个品种，原产于河北中南部，山东等地也有栽培。雪花梨适应性较广，在中国多数地区都可以种植，喜肥沃深厚的砂壤土，对低下水位高、土质粘重、肥水不足反应敏感，抗旱抗涝性强，以沙地所产梨果品质优良，繁殖方式为嫁接繁殖、扦插繁殖和播种繁殖。  植物学史 由于果肉洁白如玉，似雪如霜，又因梨花洁白无瑕，酷似雪花，故称其为雪花梨。 形态特征 多年生乔木植物。雪花梨的幼树生长健壮，叶圆如大叶杨，叶子呈卵形；开五瓣花，花色洁白；树干有粗皮外护，果实长卵形，果皮绿黄色，细而光滑。雪花梨一般在4月中旬开花，果实成熟时间在9月中旬。
繁殖方法 繁殖方式为嫁接繁殖、扦插繁殖和播种繁殖。 主要价值 食用 雪花梨至今已有上千年的栽培历史，早在北魏时就是向宫廷进贡的土特产品，2008年奥运会召开时，它又成为了奥运特选水果。 相关食谱 百合雪梨莲藕汤 主料：百合(干)200克,雪花梨300克,莲藕500克 调料：盐3克 教您百合雪梨莲藕汤怎么做，如何做百合雪梨莲藕汤才好吃 鲜百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片状。 雪花梨去内核，切成小块。 白莲藕洗净去节，也切成小块。 把雪梨与白莲藕放入清水5杯中煲约2个小时，再加入鲜百合片，煮约十分钟。 最后，放盐调味就可了。 雪梨鲜奶炖木瓜 主料：雪花梨350克,木瓜300克,牛奶500克 调料：蜂蜜5克 雪梨鲜奶炖木瓜的特色： 色泽乳白，香味浓郁。 教您雪梨鲜奶炖木瓜怎么做，如何做雪梨鲜奶炖木瓜才好吃 雪梨、木瓜分别用水洗净，削去外皮，去掉核、瓤，切成块。 雪梨、木瓜块放入炖盅内，加入鲜牛奶、清水，放在火上，先用大火烧开，盖好盖，改用小火炖半小时，至雪梨、木瓜软烂时，放入蜂蜜调好口味即可。 双雪汤 主料：银耳(干)50克,雪花梨250克 调料：冰糖50克 双雪汤的特色： 颜色雪白，入口润滑。 教您双雪汤怎么做，如何做双雪汤才好吃 银耳用温水洗净，去蒂，洗净，掰成小朵；雪梨去皮、去核，切成滚刀块。 银耳、雪梨、冰糖放入锅内，倒入适量清水，放在火上烧开，转用文火煮半小时即成。 |
